Die Weltbevölkerung wächst, was zwangsläufig zu immer höheren Lebensmittelbedarf führt. Umso besser, wenn diese schonend und gesund hergestellt werden können, was die Produktion und Verarbeitung allerdings noch vor große Herausforderungen stellt. Das kanadische Technologieunternehmen EnWave (WKN:
A0JMA0) hat sich zur Aufgabe gemacht dieses Problem anzugehen.
Das Unternehmen hat eine besondere Trocknungstechnologie entwickelt, um diese Art der Ernährungsprobleme zu lösen.
Hier ein interessantes Interview, welches im Rahmen der Invest 2014 aufgezeichnet wurde.
bit.ly/1eLatVfBereits sieben etablierte Marktsektoren kann das Unternehmen sein Eigen nennen, so Dr. Tim Durance, Chairman und Co-CEO der EnWave Corporation. Einer dieser Marktsektoren ist der Gemüsemarkt, wo bereits ein drittes kommerzielles Lizenzabkommen mit einem kanadischen Gemüse- und Kräuterproduzenten abgeschlossen wurde. EnWaves ‚REV-Technologie’ (‚Radiant Energy Vacuum’) kann die Produkte entwässern, wobei natürliche Farben, starke Aromen und die Nährstoffe erhalten bleiben. Diese Eigenschaften sind nicht bei jeder Trocknungstechnologie gegeben. Nachdem bereits Firmen wie Bonduelle (Gemüse) oder Hormel Foods (Trockenfleisch) mit der revolutionären EnWave Trocknungstechnologie arbeiten, ist das zuletzt abgeschlossen Lizenzabkommen im Gemüse- und Kräutermarkt ein weiterer wichtiger Meilenstein auf EnWaves Weg.
Auch im Pharmasektor konnte das Unternehmen bereits ein erstes kommerzielles Lizenzabkommen, sowie einen Maschinenkaufvertrag, mit Sutro Biopharma unter Dach und Fach bringen. Die vor der Unterzeichnung des Abkommens durchgeführten Produktentwicklungstests haben Sutro Biopharma überzeugt. Sutro Biopharma entwickelt neue multifunktionale Antikörpermedikamente und hat eine biochemische Proteinsynthesetechnologie entwickelt und wird EnWaves Dehydrationstechnologie (‚powderREV’) zur Trocknung von zellfreien Extrakten nutzen. Sutro Biopharma finanziert auch die Weiterentwicklung für einen Prototyp dieser neuartigen ‚powderREV’ Maschine und erhält für diese die Kaufoption.
Ein weiteres Standbein von EnWave sind Partnerschaften mit Unternehmen die beispielsweise Käsesnacks herstellen und vermarkten, wie z.B. ‚Moon Cheese’. Dieser getrocknete Käsesnack ist bereits im amerikanischen Handel erhältlich.
Des Weiteren ist EnWave an diversen Kooperationen mit weltbekannten Unternehmen wie Nestlé, Kellogs, Grupo Bimbo und Merck beteiligt. Diese Erfolge kann das kanadische Unternehmen verzeichnen, da ihre Trockungstechnologie einige Vorteile gegenüber den herkömmlichen und heute noch gängigen Trocknungen bietet. Zudem ist das von EnWave entwickelte Verfahren kostengünstiger als die anderen Methoden. Sogar Lebensmittel können im großen Stiel getrocknet werden und auch probiotische und biochemische Anwendungen sind ein Bereich, der Unternehmen zunehmend anlockt.
Zwei Verfahren aus dem Gesundheitssektor sind die ‚bioREV’ und ‚freezeREV’ Verfahren, womit Impfstoffe und Antikörper getrocknet und haltbar gemacht werden können. Ob im Lebensmittelbereich für Früchte, Gemüse, Meerestiere, Kräuter, Fleisch, Teig und Flüssigkeiten oder in der Medizin für Impfstoffe, Enzyme und Antikörper liefert EnWave die nötigen Trocknungstechnologien, die aufgrund des steigenden Bedarfs der jeweiligen Produkte weltweit immer gefragter werden. Davon sollten dann auch die Aktionäre des Vancouver-Konzerns profitieren, denn die Möglichkeiten für steigende Umsätze und damit auch Gewinne sind groß.
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