Ab hier geht ´s nach oben - Sunwin - Stevia

..ihr alten Recherche-Weltmeister, .....aber nicht verlaufen, auf dem Weg.

Ihr wisst ja, irgendwann heißt es vielleicht:: "Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meim Häuschen"

Offtopic noch ne andere, weltaktuelle Karikatur...von Nel

www.nelcartoons.de/tagein-tagaus/merkel-kiew-besuch.1032

Gruß. :-)

ist doch mal ein interessantes Patent

www.google.st/patents/EP2386211A1?cl=de&hl=de

Referenziert von


Zitiert von Patent

Eingetragen

Veröffentlichungsdatum

Antragsteller

Titel


EP2641479A1 20. März 2012 25. Sept. 2013   Rudolf Wild GmbH & Co. KG   Zusammensetzung mit einem Extrakt aus den Blättern süßer Brombeeren
WO2013123281A1 * 15. Febr. 2013 22. Aug.   2013 Kraft Foods Group   Brands Llc High solubility natural sweetener compositions

www.google.com/patents/EP2641479A1?cl=de


das Patent meinte ich ;P

nur zu hoffen, dass das Rubusosid aus Stevia extrahiert wird.

das Stevia-Patente auf Kraft Foods angemeldet sind^^

wie auch hier Diskussionen über "Enzyme" und "Gentechnik" geführt werden ohne Hintergrundwissen oder wenigsten eine Ahnung von Begrifflichkeiten.
*kopfschüttel und verzweifelt Kopf gegen Tischkante stürzen lassen*

So entstehen Gerüchte ... Märchen ... Halbwahrheiten ...

Schade um Deinen Kopf, weil die Wissenschaft ihn noch braucht  ;-) ... sich vor Lachen den Bauch halten, wäre da sicher günstiger gewesen .... ?!  

(Finds auch doof, wenn jemand, der keine Ahnung von meinem Job hat, alles besser weiß.)

Wäre schön, wenn Du zur Schadensbegrenzung paar idiotensichere Tipps geben könntest.
Mich würde auch interessieren, ob Du es für möglich hältst, dass der mit Hilfe von Enzymen gewonnene Süßstoff mal als "natürlich" bezeichnet wird.
 

@Iuben Wir sind alles Profis hier ;)

Welchem Chart-Profi ist eigentlich die Ente aufgefallen? Sie ist ein Signal für einen stark steigenden Kurs.

Es wird hier langsam wie " Sendung mit der Maus" ...

Wohl , nicht mehr viel fallen , wenn überhaupt.
die meiste rechnen mit eine höheren Umsatz bei der nächste Q
also wird gehalten .

es wird sich zeigen wie viele nach der nächste Kursgewinn verkaufen werden

es wird sich lohnen einzusteigen und wieder nach 30% raus ...
ab jetzt

tach

Da gibt es noch das "Dulcosid"

"Stevia ... setzt sich primär aus einer Reihe verschiedener Steviolglycoside (Steviosid, Rebaudiosid A-F, Steviolbiosid, Rubusosid und Dulcosid A) zusammen."
www.produktqualitaet.com/de/component/...ycosiden-07-2013.html

In dem Text wurde auch Aspartam angesprochen. (Vorletzter Absatz):
"Einige Anbieter haben die künstlichen Süßstoffe Aspartam und Acesulfam K durch Umstellung auf Stevia bereits aus ihren Produkten verbannt."

So könnte es gehen:
"Enzymatic hydrolysis of (1): A solution of (1) (500 μg) was
dissolved in 5 ml of 0.1 M sodium acetate buffer, pH 4.5 and crude
pectinase from Aspergillus niger (100 ul, Sigma-Aldrich, P2736)
was added. The mixture was stirred at 50°C for 48 h. The product
precipitated out during the reaction was filtered and then
crystallized from methanol (MeOH). The resulting steviol (4, 65 μg)
was identical to an authentic sample by TLC and 1H NMR (Ohtani
et al., 1992)."
www.academicjournals.org/article/...vedula%20and%20Prakash.pdf

Hier hat aber Coca Cola seine Finger mit im Spiel ... (vgl. unter der Überschrift ...)
Da die noch nicht fähig waren, eine so hohe Reinheit - und Süßkraft -wie Sunwin (99,80 %) zu erzielen, müsste Sunwin eine noch viel bessere Methode besitzen ....

(Alles nur Vermutung eines "Laien" ...  :))

viele Patente sind bereits in Besitz von Coca, Purecircle, Symrise, Nestlé etc.

Wie hieß es damals:
Sunwin also intends to seek patents in China for its A3-99

Wikpedia heißt es:

"Steviol kann aus den Glycosiden durch eine enzymatische Hydrolyse mit dem Enzym Diastase gewonnen werden. Die säurekatalysierte Hydrolyse scheitert, da Steviol sich dabei in Isosteviol umlagert"
de.wikipedia.org/wiki/Steviol


Danach "Diastase" anklicken ..
Dort ist Kapitel "Einsatz in der Lebensmitteltechnologie" interessant !

@ stenzi
Wenn ich das so lese, kann ich Deine Gedankengänge (Biotechnologisch hergestellte Amylasen (aus Schimmelpilze, Bakterien)  ... Bierbrauen usw.  ... vom 19.08. absolut nachvollziehen :))

sucht Wikipedia noch einen "Fachmann" ...
Wie wär´s ?
;)

"Related applications: Carbohydrates and fibers (sugar, starches)"

www.foodnavigator-usa.com/smartlead/view/...-the-Possibilities

Was hat das mit "Amylase" zu tun ...?

Die Fachleute werden es schon wissen ...

Und hinterher mal nachforschen, was ADM in diesem Bereich alles so macht !!!

Damit schließt sich nämlich der Kreis wieder:
Denn die Geschichten mit #629 (Abgase der Nutztiere, z. B. Widerkäuer) und Ballaststoffen (#674) sind offenbar auch nicht an den Haaren herbeigezogen…

:-)

www.foodnavigator-usa.com/Regulation/...it-over-natural-claims

Offenbar gibt es momentan Sammelklagen in den USA.

auf Wikipedia steht viel Blödsinn, gerade zu Steviosid. Da müsste wirklich mal jemand korrigieren.^^

Ich hoffe ja immer noch, Du bist Dir selbst Satire (siehe Avatar),...falls aber nicht....bist Du ein Anwärter auf den Pokal:

"Ich-hab-mich-von-Höcksken-auf-Stöcksken-wundgegoogelt-und-trotzdem-nie-verstanden-worum-es-hier-wirklich-geht-echt-nich"".

Also, irgendwie so eine Art Trendsetter...

immerhin...., das dann doch.

(Wiederholung:))
"Sunwin also intends to seek patents in China for its A3-99 production methodology"
www.investorideas.com/news/2013/agriculture/01222ep.asp

Vorteile:
"... 100% natürlicher Süßstoff ..."
translate.google.de/...a3-99%2Bstevia%26biw%3D1366%26bih%3D643

"Inzwischen wird unsere neu eingeführten A3-99 Produkt, das derzeit den höchsten Grad Stevia im Markt erzeugt mehr als 910.000 $ Einnahmen, die etwa $ 463.000 mehr als die Reduzierung der Umsätze aus A3-95 und A3-98 Produkte generiert wird. "
translate.google.de/...%3D20%26sa%3DN%26biw%3D1366%26bih%3D643

diese  Patente sollen ja in China angemeldet sein .... sind nicht im Netz zu finden ....

wenigstens mal ein Paten für alle, de Sorge haben, dass Stevia bei Weglassen von Zucker nicht "konservieren" könnte.

Patent Konservierungsstoff als "Ergänzung" zu anderen ("natürlichen")Inhaltsstoffen

translate.google.de/...%3D10%26sa%3DN%26biw%3D1366%26bih%3D643

Ergänzung ist Chemie....  

BIOSYNTHESE durch Pilze! Organisch-chemische Moleküle. Also doch natürlich.

Selbst wenn die Pilze oder Bakterien gentechnisch verändert wären, wären die Stoffe natürlich.