Als Kühlelement?
Spezifische Wärmekapazität von Wasser ist 4,18 kJ/kgK (4180 kJ/m³K),
von Eis... 2,1 kJ/kgK (1932 kJ/m³K)
Eis schmelzen... 333 kJ/kg (306360 kJ/m³)... erfolgt jedoch erst bei 0°C
Spezifische Wärmekapazität von Silber... 0,235 kJ/kgK (2465 kJ/m³K)
Eis ist als Kühlelement tatsächlich etwas schlechter als Silber, aber Eis wäre dann VIEL besser wenn wir das Schmelzen auch nutzen, also eine Temperaturerhöhung auf 0°C akzeptabel wäre. Dann wäre das Eis durch die sehr energiereiche Aggregatsänderung unschlagbar!
Die Kühlelement-Flüssigkeit schmilzt bei der Temperatur, die sie halten soll (ca. -18°C), also wird da auch die hohe Schmelzwärme genutzt. Silber ist daher im Gefrierschrank als Energiesenke nicht gut geeignet, da es erst bei sehr viel höherer Temperatur schmilzt ;-)
Die Moleküle der Metalle sind recht unbeweglich....