EZB, FED, Bank of England, Bank of Japan etc. manipulieren die jeweilige Währung, weil sie die Menge des Geldes ausweiten und diejenigen bevorzugen, die nah an der Gelschöpfung sind (Cantillon-Effekt - siehe de.wikipedia.org/wiki/Cantillon-Effekt?wprov=sfti1).
Bitcoin kann weder manipuliert noch zentral gesteuert werden. Die Mehrheit entscheidet und nicht eine kleine elitäre Gruppe.
Preise werden durch Angebot und Nachfrage verändert. Ja, dabei kann es zu (!)Preis(!)Manipulationen kommen. Das gilt aber für alle Assets (Aktien, Rohstoffe, Währungen,...).