neues unternehmen!?neue produkte?
spannend!
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hier mal ein Link:
http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/0,1518,696582,00.html
... und hier der Text aus o.g. Quelle
Er ist dreihundertmal süßer als Zucker und hat kaum Kalorien: Für Lebensmittelkonzerne ist der Süßstoff Stevia ein Wundermittel - Danone führt ihn nun als erstes Unternehmen in Europa ein. In Holland wurde der bekannteste Trinkjoghurt des Unternehmens zur größten Werbelüge gewählt.
Paris - Im Juni bringt der Lebensmittelkonzern Danone in Frankreich einen neuen Fruchtjoghurt auf den Markt. Das Besondere daran: Der Joghurt wird vor allem mit der aus Südamerika stammenden Stevia gesüßt. Das teilte das Unternehmen am Dienstag mit.
Die auch als Honigkraut bekannte Stevia ist rund dreihundertmal süßer als Zucker. Der Reiz dieser Süße liegt darin, dass der Mensch sie zwar schmeckt, der Körper sie aber kaum verarbeitet: Stevia ist also ein fast kalorienfreier Süßstoff.
Weil der Süßstoff einen Nachgeschmack von Lakritze habe, werden dem neuen Fruchtjoghurt aber 2,5 Prozent Rohrzucker beigemischt, teilte Danone mit. Während Stevia in ihrer Heimat seit Jahrhunderten zum Süßen dient, wurde sie außerhalb Südamerikas erst vor einigen Jahrzehnten eingeführt.
Frankreich hatte im Dezember die Verwendung des Süßkrautes erlaubt - als erstes Land in der Europäischen Union. Die Genehmigung der EU-Kommission steht noch aus. Nach einem positiven Bescheid der europäischen Lebensmittelbehörde EFSA vom April wird damit aber in den kommenden Monaten gerechnet....
Mal ganz davon abgesehen, dass die Welt andere Probleme hat als die Zulassung eines Nahrungsmittels, sehe ich gerade in der intensiven Prüfung die Chance, dass Stevia in Zukunft auf große Nachfrage treffen wird. Wie groß wäre das Geschrei, wenn ein Stoff, selbst wenn er "natürlich" ist, einfach so durchgewunken würde?! Gerade bei Nahrungsmitteln ist der Markt mittlerweile so sensibilisiert, dass ich es absolut notwendig ist, Stevia eingehend zu überprüfen. Zum Produktportfolio: Sicherlich eignen sich nicht alle Produkte für den Einsatz von Stevia - verlangt auch niemand. Den größten Markt sehen die meisten doch in der Getränkeindustrie... und dieser Markt ist ausreichend groß für meinen Geschmack. Natürlich kann Stevia auch genauso gut wieder in der Versenkung verschwinden - hoffen wir das Beste.
only my opinion.
Wo ich immer öfter syntetisch lese, unser guter Industrieraffinadezucker wird aus der doch sehr natürlichen Zuckerrübe gewonnen, lässt sich aber im Endzustand nicht mehr wirklich als natürlich bezeichnen. Das Pulver welches aus Stevia gewonnen wird ist wenn es nicht tausend mal behandelt und gereinigt wurde ziemlich grün, ob der Konsument das wohl mag, wo er doch auch vom Süßstoff das Weiss gewohnt ist. Somit wird Stevia also auch industriell aufbereitet. Ob man das dann noch als natürlich bezeichnen kann, mMn nicht.
Ich bin übrigens nur mit einer kleinen Posi a 5000 Stück hier drin, falls die Anklage kommt dass ich nicht dran glaube. Ich habe nur teilweise bei den Ausführungen meine Zweifel. Für mich ist Stevia - sollte man den krassen Eigengeschmack beseitigen können - ein klarer Konkurrent zum Süssstoff (siehe Youtube Aspartam) nicht aber zum normalen Zucker.
Konzentratehersteller und Süßungsspezialist Wild präsentiert der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit Sunwin Stevia ab sofort hochwertige natürliche Süßstoffe, die dank dem Einsatz der "Taste Modification Technology" hervorragend schmecken sollen. Durch die Beteiligung von Wild Flavors, Inc. an Stevia-Produzent Sunwin International überwacht das Unternehmen aus Heidelberg-Eppelheim (www.wild.de) den gesamten Herstellungsprozess und kann so die höchste Qualität der Süßstoffe garantieren. Mit Sunwin Stevia gewinnen Hersteller natürliche Stevia-Komplettlösungen aus einer Hand und können schon jetzt zuckerfreie oder zuckerreduzierte Lebensmittel und Getränke entwickeln für eine zeitnahe Produkteinführung nach der erwarteten EU-Zulassung von Stevia im Jahr 2011. Denn das Interesse an dem natürlichen, kalorienfreien Süßstoff Stevia steigt sowohl in der Industrie als auch seitens der Verbraucher nicht zuletzt angesichts der Beurteilung der EFSA (European Food Safety Authority) vom 14. April 2010, Stevia-Süßstoffe mit einem Steviolglycosid-Gehalt von mindestens 95 Prozent seien für den Einsatz in Lebensmitteln gesundheitlich unbedenklich. Weltweit verwenden aktuellen Schätzungen zufolge bereits rund 150 Millionen Menschen täglich Stevia.
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2 | 111 | Sunwin | hermann40s | dieterkuhn | 24.02.22 13:19 | |
264 | labbert einfach | dieterkuhn | dieterkuhn | 02.10.21 17:00 | ||
101 | Sun win A0D9SL | Cincinnati | dieterkuhn | 02.10.21 17:00 |