*hm-genießerischmitderZungeschnalz*
"wie schmeckt mattak? das fett schaut weich aus, ist aber kernig, da der walspeck gekühlt serviert wird, erkennt man die beim draufbeissen austretende flüssigkeit nicht sofort als öl. es schmeckt ein klein wenig nach meerwasser, sonst aber ölig rein. die haut ist schwer zu kauen. wenn man weiss, dass wal und robbenfleisch die wichtigsten lebensmittel für die inuit sind, behandelt man auch ein kleines stückchen mattak mit respekt."
