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Wir freuen uns ausserordentlich, den Sieger bekannt zu geben: Michaël Fessler. Aus über 200 Bewerbenden ausgewählt, überzeugte der Gewinner eine Fachjury bestehend aus Michel Roth und Danny Khezzar sowie die TGV Lyria-Fahrgäste und Follower durch ein Online-Voting. Unterstützt von einem Nachwuchs-Commis des CIFA d’Auxerre, meisterte er in vier Stunden eine "Mystery Basket"-Challenge und bewies dabei herausragendes technisches Können. Seine originelle Kreation, die Erfindungsreichtum und logistische Umsetzbarkeit vereint, wird nun offiziell in das "La Table"-Menü für Herbst-Winter 2026-2027 aufgenommen.
"Bei diesem Wettbewerb ging es darum, die Feinheit und Vielfalt der Aromen auf die Schiene zu bringen", erklärt Michel Roth. Danny Khezzar ergänzt: "Die Kreativität dieses jungen Talents beweist, dass es möglich ist, technisches Know-how mit Haute Cuisine zu verbinden, selbst unter den Bedingungen eines Hochgeschwindigkeitszuges."
Valentin Thomas, Directeur Général France von gatesolutions, schliesst ab: "Ein frisches, warmes Gourmet-Menü auf engstem Raum bei 320 km/h zu servieren, ist eine tägliche Höchstleistung. Dieser Wettbewerb unterstreicht unsere Fähigkeit, kulinarische Kunst und logistische Präzision zu vereinen, um jedem Reisenden eine aussergewöhnliche Servicequalität zu garantieren."
Für Medienanfragen: mediacontact@gategroup.com
Für Informationen zum Wettbewerb: info@gatesolutions.com
Über gatesolutions
gatesolutions ist eine Tochtergesellschaft von gategroup, dem weltweit führenden Anbieter von Airline-Catering mit Hauptsitz in Zürich, Schweiz. gatesolutions entwickelt massgeschneiderte Verpflegung- und Bewirtungskonzepte für das Bahn-Catering sowie Airline Lounges (Uqonic) und produziert hochstehende Gerichte für den Reisemarkt im grossen Massstab (Evertaste). Zudem entwickelt, produziert und verteilt das weltweit führende gatesolutions Unternehmen deSter, nachhaltige Service-Konzepte für Airlines, Bahnunternehmen und den Foodservice/QSR on-the-go Markt.
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