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Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU) sagte, eine verpflichtende Kennzeichnung müsse vom ersten Tag an einwandfrei funktionieren. Die Länder, die das Gesetz umsetzen und kontrollieren, bräuchten noch etwas Zeit. Lebensmittelanbietern werde ebenfalls mehr Umsetzungszeit eingeräumt. "Wir wollen Regelungen, die sich in der Praxis leicht umsetzen lassen und weniger Bürokratie bedeuten." Eine freiwillige Kennzeichnung vor dem 1. März 2026 bleibt weiterhin möglich.
Logo mit fünf Haltungskategorien
Das noch von der Ampel-Koalition beschlossene Logo soll Supermarktkunden mehr Klarheit über die Bedingungen in den Ställen bringen. Pflicht wird es für inländische Erzeugnisse, und starten soll es zuerst für frisches Schweinefleisch im Handel. Vorgesehen ist ein System mit fünf Kategorien von der Stufe "Stall" mit den gesetzlichen Mindestanforderungen bis hin zu "Bio".
In den Supermärkten gibt es bereits seit 2019 eine weit verbreitete freiwillige Kennzeichnung der großen Handelsketten. Das Siegel mit dem Aufdruck "Haltungsform" umfasst Fleisch von Rindern, Schweinen und Geflügel./sam/DP/he
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