stevia,ist anscheinend noch lange nicht gelutscht hier in europa,aber in russland und das ist auch ein mega markt!siehe brau beviale!
Mitte April 2010 hat die EFSA (European Food Safety Authority) das Dossier der EUSTAS (mit Antragssteller Eubiotica – Reisenberger GmbH) bewertet und Stevia als gesundheitlich unbedenklich eingestuft. Somit wurde quasi grünes Licht für die Zulassung von Stevia als Lebensmittelzusatz/Süßungsmittel gegeben.
Bis zur endgültigen Zulassung (geschätzt 6-9 Monate) benötigt es noch die Zustimmung der europäischen Kommission, sowie der einzelnen Mitgliedsstaaten der EU.
Realistischerweise kann man die Zulassung von Stevia als Lebensmittelzusatzstoff im 1. Quartal 2011 erwarten.!!??
Ausnahmen innerhalb der EU
In Frankreich sind Steviol Glycoside (> 97% Rebaudiosid A) seit 11.09.2008 als Süßstoff für Lebensmitteln „temporär“ zugelassen. (Afssa – French Food Safety Agency, provisional two-year authorisation (up from 11.09.2008)
In der Schweiz wurden Steviol Glycoside als Süßstoff in einem Sportgetränk zugelassen (> 95% Steviol Glycoside). Keine generelle Zulassung als Lebensmittelzusatzstoff. Produkte mit Stevia benötigen eine Einzelgenehmigung
In Russland sind Steviol Glycoside als Lebensmittelzusatzstoff und Süßstoff nicht verboten. Jedoch benötigt jedes neue Produkt eine separate Zulassung für den russischen Markt.......
Situation von Stevia weltweit:
USA
FDA: GRAS-Bescheinigung zu Steviol Glycosiden (> 97% Reb. A), wonach deren Einsatz in Lebensmitteln als unbedenklich gilt.
Südamerika (Paraguay, Brasilien, Argentinien, u.a.):
Keine Beschränkung im Einsatz als Lebensmittel bzw. Süßstoff
Asien (China, Japan, Korea, Indien, Indonesien, Israel, Malaysien, Taiwan):
Keine Beschränkung im Einsatz als Lebensmittel bzw. Süßstoff
Australien & Neuseeland
Seit 2008 sind Steviol Glycoside (> 95%) als Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken zugelassen
ich glaube es geht wild/sunwin im moment nur um europa um dort als europäisches unternehmen groß aufzutrumpfen(bekanntes,wild).
Definition der Steviol Glycoside
(süße Inhaltsstoffe der Steviapflanze)
Untersuchungen in den letzen 40 Jahren zeigten, dass die Süßkraft von Stevia auf die verschiedenen Steviol Glycoside (auch Diterpenglykoside) zurückzuführen ist. Folgende Steviol Glycoside sind in unterschiedlicher Konzentration in der Steviapflanze (v.a. Blätter) enthalten:
Rebaudiosid A (wertvollster Inhaltsstoff), Steviosid, Rebaudiosid C, Dulcosid A, Rubusosid, Steviolbiosid, Rebaudiosid B, Rebaudiosid D, Rebaudiosid E, Rebaudiosid