(CNN) Baltimore wurde die größte Stadt in den Vereinigten Staaten, um Soda und andere zuckerhaltige Getränke von den Speisekarten der Gaststättenkinder diese Woche zu sperren.
Die Baltimore City Healthy Kids Meals Bill wurde im April von Bürgermeisterin Catherine Pugh unterzeichnet, trat aber am Mittwoch in Kraft.
Die Restaurants werden sich darauf beschränken, Kindermahlzeiten mit flachem, sprudelndem oder aromatisiertem Wasser ohne Zusatz von Süßstoffen, mit Milch oder nicht milchigen Alternativen oder mit 100% Fruchtsaft anzubieten. Die Eltern können jedoch auch andere Getränke für ihre Kinder bestellen. Baltimores Gesundheitsministerium wird das Gesetz durch seinen Inspektionsprozess durchsetzen, und jene Restaurants, die es verletzen, könnten mit einer Geldstrafe von 100 Dollar rechnen.
"Es ist kein Verbot, weil Eltern immer noch die Möglichkeit haben, etwas anderes zu wählen", sagte Shawn McIntosh, Geschäftsführer von Sugar Free Kids Maryland, einer Koalition, die darauf abzielt, chronische Krankheiten bei Kindern zu verhindern und die Unterstützung der Politik mit lokalen Gesetzgebern und der Öffentlichkeit zu erhöhen. "Sie können nach etwas anderem fragen. Es ist nur, dass die Optionen, die auf dem Menü aufgelistet sind, gesunde Optionen sind, so dass das, womit Kinder konfrontiert werden, gesunde Optionen sind."
Die Gesundheit Abteilung arbeitet mit Gaststätten, um zu helfen, den Übergang zu bilden, wenn sie nicht bereits haben, sagte Dr. Leana Wen, Baltimores Gesundheit Beauftragter.
Wer drängt darauf, zuckerhaltige Getränke zu besteuern, aber sind solche Maßnahmen wirksam?
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"Die Verabschiedung eines Gesetzes, das eine gesunde Umwelt schafft, liegt im Interesse aller, und so gibt es keine Nachteile, gesunde Optionen als Standardoption zu haben", sagte McIntosh. "Welche Eltern wollen nicht, dass ihr Kind zum größten Teil gesund trinkt? Als ich ein Kind war, war das Trinken von Soda ein Genuss. Du hast es nicht regelmäßig getrunken. Und unsere Hoffnung ist eigentlich, dass die Eltern anfangen, darüber nachzudenken, wie es wirklich nur ein Leckerbissen sein sollte und wie es ein Leckerbissen sein kann, wenn sie wollen, dass es ein Leckerbissen ist. Nicht etwas, das ihnen immer im Gesicht ist."
Nicht jeder ist mit dem Gesetz zufrieden, und Kritiker argumentieren, dass es das Ergebnis eines Restaurants beeinflussen kann.
"Die Gaststätte-Verbindung von Maryland entgegengesetzt dieser Gesetzgebung," Melvin R. Thompson, der ältere Vizepräsident der Organisation der Regierungsangelegenheiten und der allgemeinen Politik, sagte in einer Anweisung. "Die öffentliche Ordnung, die in die Details des Restaurantbetriebs eingreift, verschärft die geschäftlichen Herausforderungen, denen sich die Stadtrestaurants bereits heute gegenübersehen.
Wie eine Grafschaft die Verkäufe von zuckerhaltigen Getränken zerschnitt.
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"Einige Schnellbedienungsrestaurants sind möglicherweise gezwungen, Einzelportionen Wasser, Milch oder Saft für Kindermahlzeiten zu verwenden, die oft mehr kosten als Fontänengetränke", fügte Thompson hinzu. "Die gestiegenen Kosten könnten dazu führen, dass einige Restaurants entweder den Preis für Kinderessen erhöhen oder Getränke separat verkaufen. Eine solche Änderung des Bündelpreises oder der getrennte Verkauf von Getränken kann sich negativ auf die Restaurants auswirken, wenn die Kunden eine Wertminderung der Preise für Kindermahlzeiten wahrnehmen."
Aber die Befürworter der neuen Regel sagen, es wird dazu beitragen, die wachsende Zahl fettleibiger Kinder in der Stadt einzudämmen. Jedes dritte Schulkind in Baltimore ist entweder übergewichtig oder fettleibig, und jedes vierte trinkt mindestens eine Limo pro Tag, so das Gesundheitsamt von Baltimore. Nur ein zuckerhaltiges Getränk pro Tag kann das Risiko eines Kindes, fettleibig zu werden, um 60% erhöhen, wie eine Harvard-Studie aus dem Jahr 2001 ergab.
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"Der Mörder Nummer eins von Männern und Frauen in Baltimore und im ganzen Land ist eine Herzkrankheit", sagte Wen. "Das wird durch hohen Blutdruck, Diabetes und Fettleibigkeit angeheizt. Ich bin Notarzt und habe früher nur Erwachsene mit diesen Problemen behandelt. Jetzt behandle ich Kinder, die 8 Jahre alt sind und über 200 Pfund wiegen. Ich sehe Teenager im Alter von 13 Jahren, die an Bluthochdruck und Diabetes leiden."
Sieben Städte in Kalifornien und der Grafschaft von Santa Clara, sowie Lafayette, Kolorado, haben ähnliche Regelungen, entsprechend Baltimore Beamten eingeleitet. Die Abteilung koordinierte und arbeitete mit ihnen zusammen, um aus ihren Erfahrungen zu lernen, sagte Wen.
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Andere Großstädte wie Philadelphia, Seattle und San Francisco haben zusätzliche Steuern für Soda eingeführt. Ein Gesetz zur Anbringung von Warnhinweisen auf zuckerhaltigen Getränken in Baltimore ist vor zwei Jahren gescheitert.
"Das Endergebnis über diese Gesetzgebung ist, dass es ein Gewinn für die öffentliche Gesundheit ist," sagte Wen. "Dies ist etwas, das Eltern - zusammen mit Mitgliedern der Gemeinde, mit Beamten des öffentlichen Gesundheitswesens, mit Ärzten, mit Kinderärzten - zum Wohle unserer Kinder verfochten haben. Und wir sind sehr froh, dass es vorbei ist. Und wir wissen, dass dies etwas ist, das Auswirkungen auf unsere Kinder und die kommenden Generationen haben wird."
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