Interview: Paul Bruhn – Regionaler Unternehmenschef Asien, Ozeanien, MEA, Nestlé Health Science, Singapur
22.11.2016
Paul Bruhn, Regional Business Head Asia, Oceania, MEA of Nestlé Health Science in Singapur, erläutert die Feinheiten dieser verschiedenen Regionen und die strategische Bedeutung von Singapur als Drehscheibe für die Region.
Sie verwalten die AOA-Region aus Singapur heraus, könnten Sie näher erläutern, was diese Region umfasst und wie Sie Ihre Agenda mit einer so expansiven Rolle priorisieren?
Die AOA-Region umfasst Asien (ohne China, Hongkong und Taiwan), Ozeanien, Naher Osten und Afrika. Es gibt mehr als genug Länder, die sich beschäftigen und weit gereist sind!
Wir zerlegen die Region weiter nach dem Marktentwicklungsniveau. Wir haben eine Bandbreite von sehr reifen Märkten, wie Japan, wo es extrem entwickelt und wettbewerbsfähig ist, bis hin zu Afrika, wo der Markt noch in den Kinderschuhen steckt. Eine der Hauptprioritäten ist es, die (medizinische) Ernährung besser zu verstehen, damit sie als Therapie und nicht nur als Kalorien oder Nahrung angesehen werden kann.
Nach der offiziellen Gründung im Jahr 2011 hat Nestlé Health Science weltweit eine starke Nummer zwei-Position mit einer Belegschaft von mehr als dreitausend Menschen auf der ganzen Welt aufgebaut. Wie viel von dieser Expansion wurde der AOA-Region zugeschrieben?
Der Großteil des globalen Marktwerts wird nach wie vor aus Nordamerika und Europa generiert. Diese Regionen erleben eine Verlangsamung des Wachstums aufgrund der Verringerung der Erstattung in den großen Märkten. Das Wachstum der Branche kommt aus Lateinamerika, China und vielen Märkten in der AOA-Region. Die Bevölkerungsgröße, die Demografie des Gesundheitswesens und die geringe Marktdurchdringung sind einige der Gründe für das Wachstum. Eine schnell alternde Bevölkerung bedeutet zunehmende chronische Krankheiten. Krankheiten wie Diabetes und Nierenerkrankungen, die beide eine ernährungsphysiologische Intervention und Management erfordern, um die Symptome zu kontrollieren. Die Bedeutung der Ernährung für Säuglinge/Kinder nimmt zu, da die Region weiterhin eine hohe Inzidenz von Säuglingen und Unterernährung, Verkümmerungen und Allergien im Kindesalter hat.
Das Wachstum wird weiterhin von diesen Regionen kommen, und die Wachstumsraten werden die Haupttreiber aller Branchenakteure insgesamt sein. NHSc ist keine Ausnahme und die Erwartung ist es.
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Könnten Sie Ihre übergreifende Strategie in der AOA-Region näher erläutern? Was sind Ihre Pläne in Bezug auf die Verlängerung Ihres Fußabdrucks?
Für den ASEAN-Markt geht es um Entwicklung, indem man das Bewusstsein und Verständnis für die Vorteile der Ernährung für die Akteure des Gesundheitswesens erhöht, um sicherzustellen, dass die Ernährung für medizinisches Fachpersonal an erster Stelle steht. Wenn wir über Japan sprechen, den am zweithäufigsten entwickelten Markt der Welt nach den Vereinigten Staaten, geht es um kontinuierliche Innovation und Wettbewerbsintensität. Für Afrika fangen wir in vielen Ländern, in denen der Zugang zu medizinischer Grundversorgung und Medizin schlecht ist, bei Null an.
Der größte Wettbewerb in den unterentwickelten Märkten sind nicht immer die üblichen globalen und lokalen Unternehmen – sondern die Tatsache, dass Patienten nicht ernährt werden. Selbst wenn sie gefüttert werden, kann es unzureichende oder unangemessene Lösungen und Praktiken sein. Bei der Arbeit geht es hier darum, die Denkweise und das Verständnis dessen, was Ernährung bewirken kann, zu ändern. Dies ist der wirklich aufregende Teil, denn wir wissen, dass wir etwas bewegen und einen positiven Einfluss auf die Patientenergebnisse und das gesamte Gesundheitssystem haben können.
Wie hoch ist aus Ihrer Sicht der Nährwert, wenn es darum geht, die Patientenergebnisse zu verbessern und Krankheiten in der Region zu reduzieren?
Wenn es um die Ergebnisse der Patienten geht, kann die Ernährung eine zentrale Rolle spielen. Spezialisierte Nahrungsergänzungsmittel, die vor und nach der Operation eingenommen wurden, haben klinisch erwiesen, dass sie die Krankenhausaufenthaltsdauer senken und die Krankenhausdauer verringern. Nicht nur vom Nutzen des Patienten, sondern auch des Gesundheitssystems, da erhebliche Kosten gespart werden.
Die Inzidenz von Unterernährung bei hospitalisierten Patienten ist besorgniserregend und ein ernstes Problem. Die Sicherstellung, dass jeder Patient in optimalem Ernährungsstatus ist, erhöht die Chancen auf eine bessere Reaktion auf jede Behandlung, verbessert die Genesung und möglicherweise die Krankenhausdauer.
Bestimmte Krankheiten und Zustände (z.B. Diabetes, chronische Nierenerkrankung, Zöliakie) erfordern eine spezifische Ernährung, um das Management der Krankheit zu gewährleisten. Dies wiederum trägt dazu bei, das Risiko des Auftretens von Komplikationen zu verringern.
Eine Krankheit oder Krankenhauseinweisung stellt weitere Anforderungen an die Ernährung, da die Ernährungsbedürfnisse deutlich steigen. Dies in Kombination mit einem reduzierten Appetit und der Fähigkeit zu essen und zu trinken, legt zu diesem Zeitpunkt mehr Wert auf medizinische Ernährungsprodukte (Ernährungsergänzungen, Tube-Fütterungen, angereicherte Lebensmittel) zu diesem Zeitpunkt.
Mehr denn je erkennen die Menschen, dass die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung und der Gesundheitsbewältigung spielt.
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Wann wird ein Essen zu einer Therapie, und gibt es überhaupt einen Unterschied zwischen den beiden?
Ernährung kann aus mehreren Gründen als Therapie angesehen werden.
Bei bestimmten Krankheiten und Zuständen spielt die Ernährung eine direkte Rolle bei der Behandlung der Krankheit und kann das Fortschreiten und die Komplikationen (Diabetes, Nierenerkrankungen, Hypercholesterinämie, Morbus Crohn zum Beispiel) positiv beeinflussen.
Einige angeborene Stoffwechselfehler erfordern eine spezielle Ernährung für das Leben (PKU).
Die Ernährung hat auch gezeigt, dass sie die nachchirurgischen Infektionsraten reduzieren und die Aufenthaltsdauer auf der Intensivstation und im Krankenhaus insgesamt reduzieren kann.
In einer Gesundheitseinrichtung sollte die Ernährung als weit mehr als nur Nahrung betrachtet werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil des Krankheitsmanagements und ist ein wichtiges Element, um bessere Patientenergebnisse vor, während und nach der Genesung von Krankheiten, Operationen oder Behandlungen zu gewährleisten.
Wie spielt Singapur in Ihre strategischen Pläne ein?
Singapur als Land ist aus zwei Gründen strategisch wichtig.
Erstens ist es das Regionalbüro für das NHSc-Geschäft und zweitens wegen des Netzwerks und der Möglichkeiten für externe Partnerschaften.
Singapur ist ein erstklassiger Standort, um mit anderen Organisationen und der Regierung für Forschung und Entwicklung zusammenzuarbeiten und Innovationen hervorzubringen. Kürzlich gibt es viele Unternehmen, die sich nach Singapur lokalisieren, um Innovationszentren einzurichten.
Die Organisationen, mit denen man zusammenarbeiteten, um unser Geschäft voranzubringen, befinden sich hier: Geschmackshäuser, Verpackungen, Ernährungsforschung, A*Star und EDB, um nur einige zu nennen. Wir wollen hier Projekte entwickeln, bevor wir sie in die Region ausdehnen. Es ist ein großartiges Land für die Zusammenarbeit und das Testen von Ideen. Es gibt ein hochmodernes Gesundheitssystem mit hochqualifizierten und gut ausgebildeten Ärzten und Gesundheitsfachkräften, von denen viele den Nutzen der Ernährung verstehen. Kürzlich eröffnete das Nestlé-Forschungszentrum Büros in Singapur und arbeitet mit A*Star in der klinischen Forschung (Ernährungs-)klinisch zusammen. Nestlé hat auch ein großes und gut gestandenes F&E-Zentrum in Singapur.
In Singapur gibt es viel zu tun, und die Regierung ist sehr günstig für Innovationen. Sie haben ein sehr kollaboratives und günstiges Arbeitsumfeld geschaffen, in dem Innovationen gedeihen können.
Die Regierung ist auch sehr aktiv in der Gesundheitsförderung und Prävention für die Bevölkerung und hatte in jüngster Zeit einen Fokus auf Diabetes in diesem Sinne. Die Regierung versteht, wie man mit Organisationen zum Wohle der Gesellschaft insgesamt zusammenarbeitet. Wir sehen, dass Singapur weiterhin eine strategische Rolle in unserem Unternehmen und der Branche für die Zukunft spielt.
Welche Aspekte von Nestlé Health Science begeistern Sie am schönsten drei bis fünf Jahre?
In den letzten 6 Jahren hat NHSc in über 10 komplementäre Unternehmen investiert. Einige dieser Unternehmen haben Forschungsprojekte im Ernährungsraum, die in den nächsten Jahren abgeschlossen werden. Diese Projekte haben die Fähigkeit, die Art und Weise zu ändern, wie die Ernährung im Krankheitsmanagement verwendet wird, und ich freue mich auf die laufenden Arbeiten und Ergebnisse.
NHSc hat einen Fokus in der Kategorie GI und die Arbeit am Mikrobiom ist ein aufregendes und faszinierendes Gebiet, das man beobachten kann.
Wie werden Sie letztendlich Ihren Erfolg in diesen Bereichen messen?
Natürlich messen wir unseren Erfolg im traditionellen Geschäftssinn mit Indikatoren wie Marktanteil und Umsatzwachstum, aber altruistisch betrachten wir Krankheitsvorfälle, Sterberaten, sogar bei sinkenden Gesundheitskosten.
Die Industrie hat Berichte über die finanziellen Vorteile der Nahrungsergänzungsmittel-Ernährung zur Unterernährung und umgekehrt über die Kostenfolgen des Unterernährungssystems vorgelegt.
Schließlich versuchen wir, die Ernährung zu einem Teil der Therapie zu machen, indem wir die Ernährung in das Behandlungsprotokoll der Krankenhäuser integrieren.
Wir wollen, dass die Ernährung Teil jedes Behandlungsprotokolls in jedem Krankenhaus ist – das sollte unser Ziel sein!
Wir machen weiterhin Fortschritte bei der besseren Ernährung, die von allen Akteuren des Gesundheitswesens besser verstanden wird.
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