
Diese Analyse dient zur allgemeinen Orientierung. Weizengras und Gerstengras sind Naturprodukte, die wegen natürlicher Einflüsse Schwankungen aufweisen.
Weizengras
Gerstengras
Nährwertangaben (Ca.-Werte in % per 100 g)
Proteine
24,80
24,06
Fett
7,98
9,23
Kohlenhydrate
51,89
49,19
Feuchtigkeit
7,05
7,90
Asche
8,28
9,62
Vitamine (Ca.-Werte in mg/100 g)
Betakarotin
25,20
36,70
Vitamin C
214,48
40,45
Vitamin E
9,10
6,60
Vitamin B1
0,35
0,26
Pantothensäure (B5)
0,75
1,30
Pyridoxin (B6)
1,40
0,83
Vitamin K
1,00
2,18
Cholin
140,00
150,00
Niacin (B3)
8,35
8,80
Mineralstoffe (Ca.-Werte in mg/100 g)
Calcium
321,00
572,00
Eisen
24,90
21,70
Kalium
2936,00
4577,00
Magnesium
102,00
130,00
Selen
2,50