ARIVA PARTY BERLIN: Betr.: "Fingerfood"

Folgendes wurde mir uebermittelt;

hiermit übermitteln wir Ihnen das Angebot für die Fingerfoods mit der Bitte
um Rückmeldung, ob das Angebot Ihren Wünschen entspricht.

Rustikal

- Heringspieße  mit Dillsahne
- Kalbfleischbouletten mit körnigem Senf
- Pumpernickel mit Tortenbrie und Trauben
- Hähnchenbrustfilet im Eimantel auf Fleischtomaten
- Mini-Schnitzel paniert vom Schwein auf Schwarzbrot
- Bayrisch Creme mit Roter Grütze


Nachdem ich dies las und deswegen heute abend nichts mehr essen kann,
bitte ich um Vorschlaege zwecks Gestaltung der Snacks.

Danke

VW Kantine mitbringen ... wenn dir Leute zu sehr auf den Sack gehen, kommt das immer gut.

ernsthaft, euro/asien ist sicher eine gute idee.

fuer all Deine Bemuehungen, werde mich morgen mit denen in Verbindung
setzen.

Vielleicht gibt uns dieser thread paar Ideen wegen Finger Food

bizzbabe hat sich spontan in Happy verliebt & da sie Raucherin & Blond ist, hätte ich so meine Probleme mit ihr....., hehehehe

Wurst und Käseplatte nett garniert, ein paar Gurken und Brot.
Das würde mir vollkommen reichen.
Gruß Zombi

als SUSHI!!! :)  

in der Tat muss da aufpassen wer den Sushi macht. Sushi ist nicht Sushi!
zu empfehlen wären auch mexicanische snacks...


Sushi³ RainMan

wie heisst den dein SUSHI japaner?  

Hai,
Essen ist O.K. nur nicht so viel Fisch aber wir haben doch keine Hande mehr
frei, oder ? (grins)

@flexo / welche vw Kantine ?????

Grüsse

Euro-Asien Fusion ist der richtige Ansatz.Liegt auch nicht so schwer im Magen wenn wir danach zwecks Anlageberaterinnenbeeindrucken locker und leicht über den DanceFloor schweben wollen.Würde dieses aber auf keinen Fall über Matrix laufen,sondern einen externen Caterer anliefern lassen.

Verfuegung stellen wuerde?

Bitte hab Verständnis dafür, daß ich den Namen der Sushi-Bar nicht in aller Öffentlichkeit nennen kann, denn diese Sushi-Bar hat inzwischen zu Stoßzeiten + Happy Hour riesige Warteschlangen, was mich in Zeitnot schon mal irre macht.
Ich gebe Dir den Namen aber gerne per e-mail.
Bist Du eigentlich Berliner?

Das Matrix arbeitet selbstverständlich mit verschiedenen Catering-Firmen zusammen.  

Hannover, die westlichste ;-)

Gefüllte marinierte Miesmuscheln
*****

Kleine Backkartoffeln, dazu sahniger
Lachs-Dip oder Blauschimmelkäse-Dip
*****

Pikante Paprikaröllchen


*****

Curry- Lammhackfleisch-Bällchen
mit Mangochutney
*****

Knusprige Reisteigröllchen
mit Gemüsefüllung
*****

Kleine Hähnchenbrustspieße,
dazu Joghurt-Koriander-Dip
*****

Orientalische "Dim Sims"
mit Garnelen-Schweinehackfüllung,
dazu feurige Chilisauce


*****

Asiatisch gefüllte Zucchini
*****

Hähnchen Wan-Tans,
dazu süß- saure Sauce
*****

Garnelen-Satays auf Zitronengrasspieß
*****

Glänzende schwarze Hühnerbeine
*****

Würzige Koftas, dazu Joghurt-Dip
*****

Kleine gebratene Teufel
*****

Süßkartoffel-Crêpe mit gebratenen
Entenstreifen und Orangensauce


*****

Mexikanische Hackbällchen,
dazu Tomaten-Chili-Sauce
*****


oder auch:

• Hasenfilet, Calvadoskäse und Pinienkernen
• Spinat-Lachsröllchen
• Hühnerbrust, Ananas, Currymayonaise
• Schweinefilet und gebratenen Frühlingszwiebeln
• Parmaschinken und Melone
• Mozzarella, Tomate, Basilikum
• Heißgeräucherter Schinken und Spargel
• Pökelzunge und Sahnemeerettich
• Lachsmousse
• Avocadomousse
• Camembert und Trauben
• Heringsfilet mit Gurke
• Champignonpaste
• Olivenpaste
• Auberginenpaste
• Zucchinipaste
• Austernpilzpaste
• Paprikapaste
• Sardellenbutter und gehackte Eier
• Schnittlauch und Butter
• Radieschen und Kräuterbutter

.
• Muschelspießchen mit Limettenfilets
• Tortellinispießchen mit Putenbrust
• Garnelenspießchen mit Zucchini
• Emmentalerspießchen mit Oliven
• Gemüsespießchen mit Gorgonzoladip
• Hackfleischspießchen mit Sesamkruste

• Gefüllte Champignons
• Tomaten mit Hackfleisch-Käsefüllung
• Gefüllte Zwiebeln
• Gefüllte Eier
• Quiche Lorraine
• Champignon -Quiche
• Krabben -Quiche
• Lauch -Quiche
• Brandteig-Käsekrapfen mit Frischkäsefüllung
• Hackfleischbällchen
• Lauchbratlinge


Kurzum: Käfer (eigentlich zu teuer für nicht immer zufriedenstellende Qualität) oder einen geheimtipp-Caterer buchen. Ich persönlich würde mir ja Tapas wünschen, aber wer weiß, ob die für den Durschnitt-Arivaner das richtige sind? ;o))

Bei einer Einladung zum Abendessen sollten Sie Ihre Gäste informieren, dass die gereichten Snacks einem Abendessen gleichkommen. (damit alle wissen, dass es nicht mehr gibt!!)

WICHTIG!  Rechnen Sie lieber ein paar Häppchen mehr, als dass Ihre Gäste hungrig nach Hause gehen!

Heheh - Stox, bitte beachten!!! ;o)

beim Essen mit den unhandlichen Fladen und Wraps, die auseinanderfallen, sind derzeit mega im Trend. Und vor allem billig. Wer versaut sich schon gerne freiwillig die Klamotten. Empfehlenswert auch Salate in Minischüsseln mit Unmengen von Dressing: beim ersten Versuch, das umzudrehen, ist schon das Jackett ruiniert.

Buffettipps vom Club Mediterranée, die schnorrmeister

Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich mich meinem Ruhrpott-Kumpel Zombi verbunden fühle !!

eine email mit geaenderten Fingerfood Vorschlaegen an Matrix senden
(cc to u)

Bzgl. dem Sushi Platter, werden wir Deinen Japaner kontaktieren.

sorry,jetzt erst gelesen.Soll ich tom68 noch ansprechen,wenn ich ihn morgen telefonisch zu erreichen versuchen oder hat es sich erledigt?