Fuji Oil Co. Ltd. produziert und vertreibt Lebensmittel und verarbeitete Sojabohnenzutaten in Japan, Amerika, Europa, Südostasien und China. Das Unternehmen ist in den Segmenten pflanzliche Öle und Fette, Handelsschokolade, emulgierte und fermentierte Zutaten sowie verarbeitete Sojabohnenzutaten tätig. Das Unternehmen bietet Hartbutter für Schokolade, Süßwarenöle und -fette, Frittier- und Sprühöle, Fette für Tiefkühlsüßwaren, emulgierte Öle und Fette, pulverisierte Öle und Fette sowie Schmier- und Fließfette. Das Unternehmen bietet auch Industrieschokolade an, darunter Kuvertüre, Schokolade für Eiscremeüberzug und Brot, Schokoladenchips und Stangenschokolade für Süßwaren und Backwaren. Sie beliefert Hersteller von Süßwaren für den Vertrieb, gefrorenen Süßwaren, Molkereiprodukten, verarbeiteten Lebensmitteln und Instant-Nudelgerichten.