Gastro-Ketten wachsen weiter - Fast Food weit vorne

Eine professionelle Restaurantküche (Symbolbild). © stockvisual / iStock / Getty Images Plus / Getty Images http://www.gettyimages.de/

HAMBURG (dpa-AFX) - Die großen Gastronomie-Ketten wachsen stärker als der Rest der Branche. Die 100 größten Gastronomie-Unternehmen erreichten im vergangenen Jahr ein Umsatzplus von 3,3 Prozent auf 11,57 Milliarden Euro, wie die Fachzeitschrift "Food Service" ermittelte. Dagegen sei die Gastronomie in Deutschland insgesamt nominal lediglich um 1,6 Prozent gewachsen, teilte "Food Service" im Vorfeld der Fachmesse Internorga am Mittwoch in Hamburg mit. Das Wachstum entfällt im wesentlichen auf die großen Fast-Food-Ketten McDonald's (McDonald's Aktie), Burger King und YUM! mit den Marken KFC und Pizza Hut. Sie belegen die Plätze eins, zwei und sechs in der Rangliste der größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland./egi/DP/jha

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