Im Lebensmittelbereich ist gewiss ein starker Krieg entbrannt. Bei dem Versuch, den veganen Wachstumsmarkt bestmöglich auszureizen, treffen die Aktien von Beyond Meat (WKN: A2NFXQ), das ursprünglich mal als erfolgreicher Pionier dieses Bereichs galt, auf etablierte Platzhirsche wie Nestlé (WKN: A0Q4DC) oder auch Unilever (WKN: A0JMQ9). Dabei haben sich insbesondere im Bereich der fleischlosen Ersatzpräparate die Flächen innerhalb der Systemgastronomie als Austragungsort dieses Kriegs entwickelt. Mit Siegen in regionalen Schlachten auf vielen Seiten. Lass uns im Folgenden daher einmal schauen, wie der aktuelle Sachstand in diesem tosenden Krieg ist. Beziehungsweise, wer bereits welche Namen aus dem Bereich der Systemgastronomie für sich gewinnen konnte.
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