Ich weiß nicht ... aber rein vom Gefühl her ist Lachs in den letzten Jahren in den Supermärkten doch eher billiger als teurer geworden. Einst ein Luxusartikel, gibt's Lachs doch mittlerweile überall und zu so vielen Anlässen ... wo soll denn da die Kaufzurückhaltung sein? Außerdem: Ich habe doch als Kunde sowieso keinen Einblick, wie viel Lachs gerade auf dem Markt ist bzw. wie der Preis an der Börse ist. Das ist mir aber doch auch egal ... wenn ich Lachs will, kaufe ich ihn - unabhängig davon, was der Supermarkt im EK dafür bezahlt hat!?