Da ja wiederholt der (angeblich) wertvolle Beitrag der Steviolglykoside zur Volksgesundheit behauptet wurde....nicht vergessen: Süßstoffe, die keine Glycose enthalten, sind nur in Ausnahmefällen zu empfehlen.
"Wirklich viel Zucker spart man nicht mit solchen Produkten, da zum Beispiel nur bis zu zehn Prozent des Zuckers durch Stevia ersetzt werden. Und man muss bedenken, dass Stevia ein Süßungsmittel ist, das vergleichbar ist mit künstlich hergestellten Süßstoffen. Mit solchen Produkten kann unser Zuckerstoffwechsel erst einmal nichts anfangen. Aber die Verdauung bereitet sich auf die Verwertung von Zucker vor. Da Süßstoff keinen Energiewert hat, läuft der Stoffwechsel ins Leere und wir werden sogar mehr Zucker essen, weil unser Appetit angeregt wird. Deshalb können Süßstoffe Überernährung fördern.
Einen Nutzen können Diabetiker, Neurodermitis-Kranke und Menschen mit Fruchtzuckerunverträglichkeit haben"
www.zdf.de/volle-kanne/...off-auf-dem-pruefstand-38690072.html