Gutes und schlechtes Stevia. „Die Bitterkeit hat mit der Art der Herstellung zu tun. Es gibt sehr gutes Steviolglycosid, das gar nicht bitter schmeckt, und auch sehr schlechtes.“ Die gute Variante hat allerdings seinen Preis. Bis zu 300 Dollar pro Kilogramm sollen die Besten im Verkauf kosten. Auch wenn man ein weniger hochwertiges Produkt verwendet – billige Varianten liegen bei 30 Dollar pro Kilogramm.
Ganz unmöglich scheint es allerdings nicht, dass Stevia doch noch zum großen Kassenschlager wird. „Schauen Sie sich Red Bull an. Da hätte man auch nie gedacht, dass so etwas funktioniert. Und heute bezahlen die den Formel-1-Weltmeister.“ Auch eine in Frankreich erhältliche Stevia-Limonade, die noch rechtzeitig vor der Änderung des Lebensmittelgesetzes 2010 eingeführt wurde, ist nicht gerade erfolgreich. Bei den beiden weltweit größten Herstellern – die wie 95 Prozent der Produzenten in China angesiedelt sind – stagniert derzeit der Verkauf des Extrakts, weil es schlicht und einfach zu wenig Produkte gibt. Zumindest das könnte sich nun durch die Zulassung ändern.
hatte ich ja bereits geschrieben diese fanta still von c....ll hat einen nachgeschmack der sich im gaumen festnagelt!
und an den kursen kann man sehen welche 2 unternehmen derzeit massiv probleme haben.
und immer wieder wird über sunwin hergezogen das es doch unendlich viele hersteller gibt,dieser vollhorst hats einfach nicht begriffen!
da stehen zig tausend tonnen stevia in chinesischen häfen abholbereit,und dann?
katjes nur ein beispiel ordert 2 tonnen und kippt diese in den rührkessel?
wenn solche "großen"player wie unten es nicht hinbekommen,was soll ich als endproduktler mit rohstevia?!
problem was sich schwer auswirken wird....www.foodnavigator-usa.com/Business/...-to-plummeting-GLG-sales
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