Die wunderbare Rückkehr des Filterkaffees

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Die wunderbare Rückkehr des Filterkaffees McMurphy
McMurphy:

Die wunderbare Rückkehr des Filterkaffees

5
03.01.12 10:57
#1
Filter statt Hochtechnologie: Von Hand gebrühter Kaffee ist wieder in aller Munde – und wird dabei etwas verschämt "brewed coffee" genannt.
...
Die Vorteile des Handfilterns: Es lösen sich weitaus weniger Bitterstoffe als bei anderen Zubereitungsarten und die Aromen entfalten sich optimal. Unterschiedliche Geschmacksnoten lassen sich besser herausschmecken, weil der Kaffee durch die längere Filterdauer weniger Fülle besitzt. Dafür ist er aber sehr klar und bekömmlicher. "Das ist eine Geschmacksfrage. In den USA mag man weniger vollen Kaffee, man nimmt dort auch weniger Pulver und heller geröstete Bohnen", sagt Kaffee-Expertin Schmidt.
--
Ich bleibe Petra treu, basta!
Die wunderbare Rückkehr des Filterkaffees Trendscout
Trendscout:

also shorten ?

 
03.01.12 11:03
#2
Die wunderbare Rückkehr des Filterkaffees sonnenscheinchen

 
#3
stinknormaler Filterkaffee heißt jetzt also " von Hand gebrüht".....
Aha.


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