Da die Menschen weltweit gesünder trinken, sucht der Getränke-Riese Coca-Cola (Coca-Cola Aktie) nach gesunden Alternativen zum Zucker. Das Unternehmen vergibt eine Million Dollar (Dollarkurs) für den, der einen gesunden Süßstoff entwickelt.
Eine Million Dollar für einen Zuckerersatz: Coca-Cola sucht in der Crowd nach einer gesunden Alternative zum Zucker. Unter dem Titel „Sweetener Challenge“ bietet der Getränke-Produzent eine Million Dollar für die Gewinner, die ein Molekül oder eine chemische Verbindung entwickeln, mit der man Lebensmittel und Getränke kalorienarmer süßen kann.
Es sind schwierige Zeiten für Softdrink-Hersteller, gerade für Coca-Cola. Denn Zucker ist nicht mehr angesagt. Auch in Amerika ernähren sich die Menschen gesünder, suchen nach zucker- oder fettarmen Bio-Produkten. Ihnen ist klar geworden, dass die süßen Softdrinks mit Schuld sind an Übergewicht und Diabetes 2 – die längst zu Volkskrankheiten geworden sind.
Während Erzkonkurrent Pepsi-Co sein Sortiment schon länger dem neuen, gesünderen Geschmack der Kunden anpasst, hat Coca-Cola den Trend erst später entdeckt. Nach Ansicht von Hudson River Capital ist Pepsis „Pipeline viel besser angepasst und diversifiziert als die Pipeline des Konkurrenten Coca-Cola“.
Ganz offensichtlich will Coca-Cola das nun ändern. Noch bis zum 18. Januar 2018 haben die Teilnehmer der „Sweetener Challenge“ Zeit. Um die Erfinder zu erreichen, nutzt Coca-Cola die Crowd Sourcing Platform HeroX.Das Unternehmen stellt klar, dass der neue Zuckerersatz nicht auf der Süßkraut-Pflanze Stevia und auch nicht auf dem Kürbisgewächs Lo Han Guo beruhen darf. „Die Substanz muss genau so gut performen wie Saccharose („Zucker“) bei den meisten Eigenschaften – Geschmack, Performance, Sicherheit, Kosten und Akzeptanz von Seiten der Verbraucher“ präzisiert das Unternehmen auf seiner Internetseite.
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