ne kleine Anekdote fürs Mittags Schmankerl und guten Appetit....
Manche Schafe schlegeln nach dem Stechen mit den Hinterbeinen sehr stark oder/und schlagen mit dem Kopf. Andere bleiben einfach liegen. (Ich weiß, daß das bei den vollverkrampften Schafen nach Elektrobetäubung oft weniger stark ausgeprägt ist.) Ich weiß auch, daß manche Schlachter gleich beim Stich versuchen den Wirbelkanal zu treffen und das Rückenmark zu trennen, damit die Sterbenden ruhig liegen oder nicht von Bock oder Leiter fallen. Manche Schlachter sagen, daß das Schlegeln wichtig wär für's Ausbluten. Mir wär's recht, die stürben mit weniger Geschlegel.
(www.schaf-foren.de/forum/index.php?showtopic=11570)
Manche Schafe schlegeln nach dem Stechen mit den Hinterbeinen sehr stark oder/und schlagen mit dem Kopf. Andere bleiben einfach liegen. (Ich weiß, daß das bei den vollverkrampften Schafen nach Elektrobetäubung oft weniger stark ausgeprägt ist.) Ich weiß auch, daß manche Schlachter gleich beim Stich versuchen den Wirbelkanal zu treffen und das Rückenmark zu trennen, damit die Sterbenden ruhig liegen oder nicht von Bock oder Leiter fallen. Manche Schlachter sagen, daß das Schlegeln wichtig wär für's Ausbluten. Mir wär's recht, die stürben mit weniger Geschlegel.
(www.schaf-foren.de/forum/index.php?showtopic=11570)
Wer nichts weiß, muss alles glauben

